Les marques comprenant des substances nocives, d’après 60 Millions de consommateurs

Chaque jour, des millions de personnes savourent une tasse de café, mais celui-ci est désormais au cœur d’une controverse concernant la santé publique. D’après une étude menée par 60 Millions de consommateurs, plusieurs grandes marques s’avèrent contenir des produits chimiques dangereux et des polluants surprenants. Cette nouvelle remet en question la qualité de ces produits si répandus.

Parmi les marques concernées, les capsules « Planteur des Tropiques » disponibles chez Intermarché renfermeraient des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), connus pour leur caractère cancérogène. Ces composés apparaissent lors de la torréfaction du café à des températures élevées. Même la populaire Carte Noire n’est pas exemptée, avec des niveaux semblables de HAP dans ses produits. Ces substances sont reconnues pour leurs effets sanitaires nocifs et sont listées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme devant être surveillées.

Un danger sous-estimé : l’acrylamide dans le café

Outre les hydrocarbures, les chercheurs ont mis en évidence des concentrations inquiétantes d’acrylamide dans certains cafés. Ce composé chimique, se formant naturellement lors de cuissons à haute température, est jugé cancérogène potentiel par plusieurs organismes sanitaires, y compris l’OMS. Les capsules de café de la marque L’Or, appartenant au groupe Jacobs Douwe Egberts, sont particulièrement montrées du doigt pour leur forte teneur en acryamide. Les experts conseillent donc d’en limiter la consommation.

Si les substances chimiques constituent une préoccupation majeure, d’autres marques, telles que Bellarom (proposée par Lidl) et Alter Eco, se distinguent par une autre problématique : la présence de particules étrangères, comme des fragments d’insectes. Bien que ces résidus soient généralement tolérés en faible quantité dans l’industrie alimentaire, leur présence questionne les normes de fabrication ainsi que les procédures de contrôle qualité.

Une approche plus responsable dans notre consommation de café ?

Ces découvertes soulignent l’importance de privilégier des produits alimentaires de haute qualité et d’adopter une consommation responsable. Déjà critiquées pour leur impact écologique, les capsules de café ajoutent une raison supplémentaire de les utiliser avec modération. Les consommateurs, de plus en plus vigilants, peuvent se tourner vers des options comme les cafés biologiques ou torréfiés à basse température pour minimiser les risques.

L’enquête de 60 Millions de consommateurs nous rappelle que même les produits du quotidien, tels que le café, peuvent renfermer des substances préoccupantes. Ces faits appellent à une vigilance accrue, une demande de plus de transparence des fabricants, et interpellent sur les normes sanitaires en place.

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