N’ingérez pas ces moules proposées chez Leclerc, Intermarché et Auchan !

Une alerte nationale a été émise concernant certaines moules disponibles à la vente dans plusieurs chaînes françaises telles que Leclerc, Auchan et Intermarché. Ces fruits de mer, populaires lors des célébrations festives, présentent des risques sanitaires importants en raison de leur contamination par la bactérie Salmonella.

Moules concernées par le rappel

Les produits concernés font partie du lot IELMOU241220, fabriqué en Espagne par ETS Scotto. Ces moules ont été mises en vente entre le 20 et le 21 décembre 2024, conditionnées sous vide ou en vrac, dans des emballages de 3 à 10 kg. Leur date limite de consommation est fixée au 26 décembre 2024. Disponibles dans de grandes surfaces ainsi que chez des grossistes, ces moules doivent être retirées de la consommation.

Il est fortement conseillé aux consommateurs de vérifier leurs récentes acquisitions afin de d’éviter de consommer ces moules. Deux possibilités s’offrent à eux : se débarrasser des produits ou les ramener en point de vente pour un remboursement complet.

Conséquences de l’ingestion de Salmonella

La contamination par la bactérie Salmonella peut provoquer une infection appelée salmonellose. Les symptômes, qui apparaissent entre 6 et 72 heures après ingestion, incluent des diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête. Cette maladie, souvent bénigne, peut néanmoins se révéler sérieuse, voire fatale, pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ainsi que pour celles ayant un système immunitaire affaibli.

Il est crucial de consulter un médecin sans tarder si des symptômes apparaissent, en précisant la consommation éventuelle de produits contaminés. En l’absence de symptômes une semaine après ingestion, aucune action supplémentaire n’est jugée nécessaire par les autorités sanitaires.

Précautions pour réduire les risques

Les consommateurs ayant récemment acheté des fruits de mer sont conseillés de vérifier les étiquettes et informations figurant sur l’emballage pour vérifier qu’ils ne font pas partie du lot rappelé. En cas de doute, il est préférable d’éviter tout risque en éliminant le produit.

De plus, les autorités sanitaires rappellent que la cuisson à haute température peut détruire les bactéries pathogènes telles que Salmonella. Toutefois, cette mesure ne doit pas remplacer la vigilance quant aux rappels de produits.

Attention accrue pour des festivités en toute sécurité

Cette alerte souligne l’importance d’un contrôle strict de la chaîne alimentaire, en particulier en période de consommation accrue comme celle des fêtes de fin d’année. Les consommateurs sont incités à rester informés des rappels via des sites comme RappelConso et à adopter une attitude préventive.

En respectant ces recommandations, les risques d’intoxication alimentaire peuvent être minimisés, permettant de profiter des festivités en toute quiétude. Les enseignes concernées, ainsi que les autorités sanitaires, continuent de surveiller la situation pour prévenir tout incident ultérieur.

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