Plus de 70 % des fruits et 50 % des légumes affectés par les pesticides selon UFC-Que Choisir

Une investigation récente conduite par L’UFC-Que Choisir révèle des résultats préoccupants concernant les pesticides dans les fruits et légumes issus de l’agriculture classique. Selon les données recueillies par l’ONG Générations Futures, une majorité significative de fruits (plus de 70 %) et un nombre notable de légumes (près de 50 %) comportent des traces de substances chimiques après analyse.

Parmi les pesticides repérés, certains sont identifiés comme des perturbateurs endocriniens, augmentant les risques de cancer, de problèmes de fertilité et de déséquilibres hormonaux. Afin de minimiser ces dangers, reconnaître les produits les plus contaminés et s’orienter vers des habitudes alimentaires saines devient impératif.

Quelles sont les denrées les plus à risque ?

L’enquête identifie des produits fortement exposés aux pesticides. Le céleri-branche, par exemple, montre une contamination totale dans les échantillons, avec un taux de 97 % classés comme dangereux, ce qui justifie les retraits fréquents en magasin.

Parmi d’autres légumes vulnérables figurent :
– Choux de Bruxelles : 92 % portent des résidus toxiques.
– Endives : 72 % montrent des traces de contamination.
– Carottes : 59 % présentent des résidus.
– Pommes de terre : plus de la moitié sont affectées.

Quant aux fruits, les agrumes sont parmi les plus concernés. Plus de 80 % des oranges, clémentines et pamplemousses conventionnels présentent des pesticides, même si leur écorce épaisse en élimine partiellement lors de l’épluchage.

Les pommes et les poires ne sont pas épargnées : 64 % des pommes et 54 % des poires analysées sont contaminées. Pour les pommes, la pénétration des produits chimiques est telle que l’épluchage ne suffit pas à en venir à bout.

Comment diminuer son exposition aux pesticides ?

L’UFC-Que Choisir suggère de privilégier certains fruits et légumes moins touchés par ces substances, tels que le kiwi, exempt de contamination dans les tests, ou le chou-fleur, courge, potimarron et patate douce, affichant un taux de contamination inférieur à 5 %.

Opter pour des produits bio est une méthode efficace pour limiter l’exposition aux pesticides, bien que le coût de ces articles puisse freiner certains consommateurs.

Une autre piste consiste à choisir des aliments locaux et de saison, souvent soumis à moins de traitements chimiques. Un lavage poussé à l’eau claire, accompagné parfois de bicarbonate de soude, et l’épluchage des produits peuvent également réduire la présence de résidus, même si cela n’élimine pas totalement les contaminants.

Pour les personnes soucieuses de leur santé, diversifier son régime alimentaire et alterner entre produits bio et conventionnels, en se concentrant sur ceux à faible contamination, est conseillé. Adopter ces pratiques permet de réduire l’exposition aux pesticides sans révolutionner son alimentation habituelle.

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