des fromages au lait cru retirés en raison de la contamination par Escherichia coli

Une alerte sanitaire a été lancée en France concernant certains fromages Morbier au lait cru de la société Perrin-Vermot, basée dans le Doubs. Ces fromages, proposés à la vente entre le 12 novembre 2024 et le 24 janvier 2025, pourraient être porteurs de la bactérie Escherichia coli (E. coli), responsable de plusieurs cas de syndrome hémolytique et urémique. Le rappel a pour but de protéger le public de ce potentiel danger.

Les autorités rapportent onze cas de syndrome hémolytique et urémique examinés, dont neuf confirmés par le Centre national de référence pour E. coli. Cette pathologie, aux effets notamment sur les reins, peut être particulièrement grave pour les populations sensibles, telles que les enfants. Les investigations menées par Santé publique France ont établi un lien entre ces cas et la consommation de Morbier produit par Perrin-Vermot.

Suite à ces constats, l’entreprise a décidé de retirer les lots incriminés, vendus sous différentes formes (meules, portions, tranches ou plateaux), de la vente. Ces produits étaient disponibles en fromagerie, dans les grandes surfaces et par l’intermédiaire de distributeurs. À noter que les fromages bio et les lots à affinage prolongé ne sont pas concernés par cette alerte.

Les consommateurs possédant ces produits sont priés de ne pas les consommer et sont invités à les ramener en magasin. Pour toute demande d’information, Perrin-Vermot a mis à disposition un numéro réservé à cet effet : 03 81 62 06 29.

Symptômes possibles et conseils pratiques

Ceux qui ont consommé ces produits doivent rester attentifs. Les manifestations d’une infection par E. coli incluent des diarrhées, des douleurs abdominales et parfois des vomissements, généralement observés entre 3 et 15 jours après ingestion. En cas de développement de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant l’ingestion du fromage suspect.

Pour vérifier si un produit fait partie des lots affectés, il est possible de consulter les fiches d’information disponibles sur le site RappelConso ou directement dans les points de vente.

Éviter les contaminations alimentaires

Ce rappel met en lumière l’importance d’observer des normes strictes en matière de sécurité alimentaire. Bien que rare, la contamination par E. coli peut avoir d’importantes conséquences sanitaires, surtout pour les jeunes enfants et les personnes âgées ou immunodéprimées. Les autorités restent vigilantes et poursuivent les investigations pour prévenir tout autre risque.

Ce retrait préventif montre la réactivité des organisations concernées, tant du côté des autorités sanitaires que des producteurs. Il est crucial que chacun suive les recommandations afin de réduire les risques et garantir la santé publique.

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