Steaks hachés contaminés par la bactérie E. Coli rappelés dans toute la France

Une hygiène déficiente en milieu industriel peut provoquer la contamination des aliments par la bactérie Escherichia coli. Récemment, cette bactérie a été la cause du retrait des fromages canton. Rappel Conso annonce maintenant le rappel de steaks hachés potentiellement infectés par ce même micro-organisme. Consommer ces produits peut entraîner des conséquences sanitaires graves.

Le 9 juillet 2024, le site gouvernemental Rappel Conso a publié une alerte concernant le rappel de steaks hachés commercialisés chez Leclerc, Netto Intermarché et Cora. Selon cette source, les produits en question pourraient être contaminés par Escherichia coli.

Concernant les produits vendus chez Netto, Rappel Conso mentionne les produits comme les cheveux d’ange Charolais de 500 g ou 350 g, ainsi que des steaks façon bouchère à 12 et 15 % de matière grasse, en vente depuis le 9 juillet. Ces produits de la marque Puigrenier portent les codes-barres 3423310001821 (lot n°5418832370501/10), 3423310001456 (lot n°5418832370001/10), 3423310001487 (lot n°5418832370001/10) et 3423310001517 (lot n°5418832369801/10). Ils présentent une date limite de consommation fixée au 15 juillet 2024 et affichent la marque de salubrité FR 18.033.033 CE.

Rappel Conso met également en garde contre la viande hachée façon bouchère à 12 % de matière grasse de la race Charolaise, commercialisée sous les marques Leclerc et Alliances Locales (Puigrenier) depuis le 9 juillet. Les paquets de deux et quatre steaks peuvent être identifiés par les codes-barres 3423310004846 et 3423310004839, appartenant respectivement aux lots 5418832369901/10 et 5418832370001/10, avec une date limite de consommation au 15 juillet 2024. Ces produits portent également la marque de salubrité FR 18.033.033 CE.

En outre, le 10 juillet 2024, Rappel Conso a signalé le rappel de steaks vendus chez certains magasins Cora entre le 9 et le 10 juillet 2024. Ces steaks, conditionnés en paquets de deux et quatre unités de 125 g et à 12 % de matière grasse, portent les codes-barres 3257981177840 (lot n°5418832370001/10) et 3257981177857 (lot n°5418832369901/10). Ces produits, arborant la marque de salubrité FR 18.033.033 CE, ont une date limite de consommation au 15 juillet 2024.

Rappel Conso : la contamination par Escherichia coli shigatoxinogène (STEC) est confirmée

La consommation de ces aliments contaminés par Escherichia coli shigatoxinogène (STEC) peut provoquer, dans la semaine suivant l’ingestion, des symptômes tels que des diarrhées, parfois hémorragiques, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre.

Chez les enfants, les complications peuvent inclure le syndrome hémolytique et urémique (SHU), qui inclut une insuffisance rénale aiguë, une anémie hémolytique et une thrombopénie. Si aucun symptôme n’apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il n’y a généralement aucune raison de s’inquiéter. Cependant, les consommateurs peuvent échanger ces produits ou obtenir un remboursement en les rapportant au point de vente où ils ont été achetés.