Voici les pires pâtes à tarte de marques en France, selon 60 Millions de consommateurs

Les consommateurs français se tournent souvent vers les pâtes à tarte industrielles disponibles en supermarché. Que ce soit des pâtes brisées ou feuilletées, sucrées ou salées, les choix sont nombreux. Cependant, bien que ces produits soient pratiques et fassent gagner du temps en cuisine, leur composition est parfois critiquable.

Dans son édition de janvier, 60 Millions de consommateurs a examiné la composition de diverses pâtes industrielles. Leur enquête a révélé que ces articles contiennent entre 3 et 11 ingrédients. Certaines marques utilisent seulement de la farine, de l’eau et du beurre, tandis que d’autres incorporent des éléments potentiellement nuisibles. Le premier point d’alerte pour les défenseurs d’une alimentation saine est l’utilisation généralisée de farine blanche raffinée, de type T55, dans la quasi-totalité des produits.

Concernant les matières grasses, il s’avère que la majorité des pâtes évaluées emploient du beurre. Cependant, il n’est pas rare de trouver des substituts moins recommandables comme l’huile de tournesol, l’huile de palme ou encore la margarine. « Parmi les pâtes brisées, neuf références sur treize contiennent du beurre, de même que les pâtes feuilletées. C’est un bon indicateur de la qualité et de la fidélité à la recette traditionnelle », note le magazine. Ce qui inquiète le plus 60 Millions de consommateurs, c’est la présence d’ingrédients supplémentaires au-delà des composantes principales de la pâte.

Les dangers des pâtes à tarte bio pour la santé

Dans son étude, le magazine 60 Millions de consommateurs a attribué des notes à 11 références de pâtes analysées, mettant en avant les marques à éviter. En haut de la liste des pires pâtes à tarte industrielles, on retrouve la pâte brisée Monique Randou Bio, qui contient 11 ingrédients dont de la levure désactivée. Ce produit est également riche en beurre, sel et sucre, lui valant un nutri-score E et la note de 6,5/20 attribuée par 60 Millions de consommateurs. La pâte feuilletée de la même marque est classée deuxième avec un score de 7/20.

Une autre pâte à éviter est la pâte brisée bio Bleud sans gluten à la farine de lin jaune, qui a obtenu un score de 7/20. Selon le magazine, elle contient un mélange d’huile de palme et de tournesol, trop de sucre et trop de sel. En quatrième position, on trouve la pâte feuilletée bio de la marque U, notée 9 sur 20. Bien qu’elle contienne du beurre et moins de sel, sa composition déçoit le magazine. Il en va de même pour la pâte brisée pur beurre des magasins U.